かに通販の盲点

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注文前に大きさや頭数をよく確認してちょうだい。
一般的な活カニのさばき方は、まず、洗って真水に30分くらいつけます。ここからは軍手着用です。

腹の三角形部分を外して、甲羅と半身の間の関節に切れ目を入れます。
半身は一気に外します。

甲羅と半身を持って、一息に半身を外します。胴には黒っぽい部分が残っているので、それをきれいにしてかに味噌を出しておきます。脚は茹でる前に一本ずつ外し、食べやすい長さにします。さらに切れ目を入れ、殻の一部を削ぎ取っておくなど、一手間をかけてちょうだい。まずは習うより慣れろ、数をこなしてちょうだい。

かに通販のおみせにも、ワケありの商品があるって知っていましたか。

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正規品にむやみにこだわる意味などないこともわかり、ワケあり品だからってあまり気にする必要なんてないですね。

ワケあり蟹は、我が家の定番になるかも知れません。

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水分が残っているからオイシイので、焼きすぎは禁物です。

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